9月13日，胖东来创始人于东来发文透露新的招工准则。其表示，胖东来再招员工都会是学员性质，合同四年、不续签。“公司尽力培养员工学习懂得科学文明的生活理念和生活方式、学习独立人格和相关技术!” “努力为社会培养更多优秀人才、特别专业留企做像老师一样的培训师傅。”
于东来还在评论区表示，没有达到目标的（员工）没有合格证书，公司也会公布合格名单，未来可以在胖东来官网公开查询到此类信息。
据大象新闻，9月14日上午，记者联系了胖东来官网人工客服，工作人员回应称，胖东来始终坚持“学校属性”，目前正处于探索和创造科学培养机制的阶段。其核心目标是让员工在四年内实现个人成长，活出幸福的生命状态，从而为社会输送更多具备美好价值和力量的人才。对于网友最关心的法律合规性问题，胖东来相关工作人员明确表示：“我们会严格按照国家劳动法、劳动合同法相关法律法规执行。”
至于该政策的具体落地细节，如郑州门店是否同步执行、新老员工如何界定等问题，工作人员表示目前暂未收到具体通知，请公众以官方后续发布的正式公告为准。
另据长安街知事，律师分析，“学员员工”在法律上仍是劳动关系，4年劳动合同到期不续签并不违反法律规定，但用人单位要承担支付经济补偿金的代价。
“这个用工方案的底层逻辑是把企业打造成人才培养平台，用4年时间让员工学习技能，4年之后极少数人留下，大部分人走向社会。”北京中银律师事务所高级合伙人杨保全律师告诉记者，4年劳动合同属于固定期限劳动合同，依据我国劳动合同法的规定，首次固定期限劳动合同到期，用人单位有权选择不续签。因此，胖东来一次性签订4年劳动合同、到期原则上不再续签的模式，本身并不违反法律规定。
“虽然单位有终止权利，但应当向劳动者支付经济补偿金。”杨律师进一步介绍，补偿标准按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资。也就是说，员工干满4年，用人单位不续签，需要支付一笔员工本人4个月平均工资的补偿。“如果用人单位都做到，在法律上就没有问题。”
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